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Die Rotweine der Burgselektion

Die Burgselektion steht für besonders individuell ausgebaute und teilweise selektionierte Weine des Landesweinguts Laimburg. Alle gerbstoffbetonten Rotweine wie der Blauburgunder Riserva „Selyét“, Lagrein Riserva „Barbagòl“ und der Cabernet Sauvignon Riserva „Sass Roà“ werden im kleinen Eichenholzfass ausgebaut. Neben einer Verfeinerung ihres Buketts und einer Feinabstimmung ihrer Herbe erhalten diese großen Laimburg-Riservas auch mehr Reifungspotential.


Laimburg
Südtiroler Blauburgunder Riserva "Selyèt" DOC

 Weinbrief
Die Farbe ein Dunkelrubin bis Purpurrot. Sein primäres Aroma erinnert an Maul- und Brombeeren. Extrakt, Herbe und Säure stehen mit den eingebundenen Aromen des Eichenholzfasses im Gleichklang.
Selyét = Glück bringende Wunderblume, die Welten offenbart


Laimburg
Südtiroler Lagrein Riserva "Barbagòl" DOC

 Weinbrief
Die Farbe ein funkelndes Granatrot. Im Bukett sind Kirsche und Eichenholz angedeutet und bestens eingebunden. Weich beim Eintritt, kompakt und kräftig im Mittelbereich. Lang anhaltend
und mit feiner körniger Herbe im Abgang; trocken.
Barbagòl = Hexenmeister, der die Sinne verzaubert


Laimburg
Südtiroler Cabernet Sauvignon Riserva "Sass Roà" DOC

 Weinbrief
Die Farbe ein Dunkelpurpur mit granatroten Reflexen. Das Bukett ein Hauch von schwarzer Johannisbeere und Melisse, begleitet von den Lohestoffen der Eiche. Groß in seiner Struktur, reich an Gerbstoffen und lang anhaltend; trocken.
Sass Roà = glühend roter, magischer Stein im bleichen Fels


Col de Rey

Laimburg
Weinberg Dolomiten Rot IGT „Col de Réy“

 Weinbrief
Dunkelrubinrot mit granatroten Reflexen, mit zarten Fruchtaromen und einer angedeuteten rauchigen Lohe. Kräftig, mit feinkörnigen Gerbstoffen und lang anhaltend. Sehr komplex; trocken
Col de Réy = Hügellagen mit außergewöhnlichen Rebsorten und Trauben von hoher Güte

Künstler = Robert Bosisio

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