 I Vini
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I vini bianchi della Selezione Maniero
La Selezione Maniero accorpa vini del Podere Provinciale Cantina Laimburg vinificati in maniera individuale ed in parte selezionati, come il Sauvignon “Oyèll”, il Traminer Aromatico (Gewürztraminer) Selezione “Elyònd“ e lo Chardonnay “Dòa de“. Quest’ultimo è sottoposto ad affinamento in piccoli fusti di rovere al fine di svilupparne al massimo il potenziale d’invecchiamento.
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Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Bouquet molto pronunciato, con profumo di latte di fico e ribes. Un vino dal gusto minerale, ben strutturato e dall’acidità invitante; secco..
Oyèll = la saggia Signora delle Dolomiti
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Laimburg
Traminer Aromatico dell'Alto Adige „Elyònd” DOC
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Scheda tecnica |
Elyònd= l’ardimentosa principessa della montagna dai capelli dorati
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Colore giallo chiaro luminoso con leggeri riflessi verdognoli e delicato bouquet floreale che richiama la mela. Pieno e corposo, con un’acidità marcata, è un vino persistente al palato; secco.
Rayèt= pietra irraggiante forza magica |
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Vino dal brillante colore giallo oro, al naso ricorda i frutti esotici canditi e la vaniglia, molto corposo, con una fine nota acerba e lunga persistenza; secco.
Dòa de= doga che esorcizza lo spirito del vino |
= Robert Bosisio
 
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