 I Vini
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I vini rossi della Selezione Maniero
La Selezione Maniero accorpa vini lavorati in maniera individuale ed in parte selezionati del Podere Provinciale Cantina Laimburg. Tutti i vini rossi ricchi di tannini, come il Pinot Nero Riserva “Selyét”, il Lagrein Riserva “Barbagòl” ed il Cabernet Sauvignon Riserva “Sass Roà” sono portati a maturazione in piccoli fusti di rovere. Questo procedimento, oltre a sviluppare il bouquet e ad affinare l’asprezza del carattere di questi grandi vini riserva di Laimburg, ne rafforza il potenziale di sviluppo.
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Laimburg
Pinot Nero Riserva dell'Alto Adige „Selyèt“ DOC
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Scheda tecnica |
Selyét = il magico fiore portafortuna che spalanca nuovi mondi
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Laimburg
Lagrein Riserva dell'Alto Adige „Barbagòl“ DOC
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Scheda tecnica |
note di ciliegia e legno di rovere che si compenetrano armoniosamente. Inizialmente morbido, poi ben strutturato e robusto. Persistente e piacevolmente tannico nel finale; secco.
Barbagòl = lo stregone che ammalia i sensi
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Laimburg
Cabernet Sauvignon Riserva dell'Alto Adige „Sass Roà“ DOC
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Scheda tecnica
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Sass Roà = la magica pietra rossa fulgente incastonata nella pallida roccia
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Rosso rubino con riflessi rosso granata. Il vino si presenta fruttato
con un leggero e delicato sentore al barrique. Corposo, gradualmente astringente, elegante e molto persistente, assai complesso; secco.
Col de Réy = plaghe collinari su cui crescono vitigni straordinari e si sviluppano uve d'eccellente qualità
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= Robert Bosisio
 
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