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Alla ricerca della posizione ideale per ciascun vitigno
| Con la vendita delle uve alle diverse cantine commerciali e sociali, nel corso del 20° secolo i viticoltori altoatesini avevano via via perduto la consapevolezza circa la bontà di una plaga rispetto ad un’altra e, quindi, della sua adeguatezza per un particolare vitigno. In altre parole, venivano coltivati in prevalenza i vitigni per i quali vi era maggiore richiesta sul mercato. Tra i propri compiti, il Centro di sperimentazione di Laimburg annovera oggi anche quello di determinare la posizione microclimatica più adatta a ciascun vitigno. Ciò è possibile coltivando diversi vitigni a differenti altitudini e lavorandone poi le uve separatamente. Oltre ai circa venti vitigni altoatesini classici, sempre più spesso nuovi ed interessanti vitigni provenienti da ogni parte del mondo (come ad es. il Tannat, il Petit Verdot, lo Syrah o l’Incrocio Manzoni) vengono sperimentati per la coltivazione e la vinificazione in Alto Adige. |
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I nostri vitigni in Alto Adige
Pinot Grigio (Ruländer), Moscato Giallo, Sauvignon, Chardonnay, Traminer Aromatico (Gewürztraminer), Moscato Rosa, Schiava, Merlot, Cabernet
2) Ölleiten - Caldaro
Riesling, Traminer Aromatico (Gewürztraminer), Schiava, Lagrein, Merlot, Cabernet
3) Bozen - Gries
Lagrein, Merlot
4) Poderi di Montefranco presso Merano
Pinot Bianco, Riesling, Sauvignon, Chardonnay, Traminer Aromatico (Gewürztraminer), Moscato Rosa, Pinot Nero
5) Seeburg - Bressanone
Müller Thurgau, Rieslaner, Traminer Aromatico (Gewürztraminer)
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