Besondere Weine

Eine neue Generation Weintyp: Robust und mutig!

Neuberg

Mitterberg Rosé IGT

Ein kräftiger Rosé, der mit seiner purpurrosa Farbe nicht nur dem Auge schmeichelt, sondern auch den Gaumen wohltuend animiert und an frische Erdbeeren, Kirschen und Rhabarber-Streuselkuchen erinnert. Gut strukturiert mit feinem Tannineintrag, eleganter Frucht und agiler Säureader, trocken.

Pustrissa

Mitterberg Weiß IGT

Wein aus dem Pustertal aus der pilzwiderstandsfähigen Rebsorte Solaris. Das Aroma nach Quitte und exotischer Frucht erinnernd. Im Gaumen gut strukturiert, charaktervoll und mit rassiger Säure. Ein Wein der Trinkfreunde vermittelt.

Vernacius Solemnis

Kalterersee Auslese Klassisch Südtirol DOC

Der feierliche Vernatsch. Rubinrot mit fruchtig-frischen Aromen. Gut strukturiert, ausgewogen und mit feiner Herbe; trocken.

Im Weinberg

Um den heutigen Marktanforderungen gerecht zu werden, versuchen wir den traditionellen Weinbau im Einklang mit nachhaltiger Praxis zu bringen. Unser Beitrag ist es, neben den traditionellen und autochthonen Sorten auch resistente Sorten, sogenannte PIWIs, zu kultivieren. “PIWI” ist eine deutsche Abkürzung und steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Diese sind durch Kreuzung von europäischen Rebsorten und amerikanischen pilzresistenten Sorten entstanden.